도리뱅뱅이, 국내여행, 음식정보

닫기

검색

오른쪽으로 이동왼쪽으로 이동

전체메뉴
닫기
트래블아이 특집
전체 국물요리 밥,죽
 볶음,조림
찜,구이
 절임,무침,
샐러드		 면,만두
 전,부침,
튀김
빵,과자,
떡		 김치,젓갈류
 생선회,육회
 양념,기타
전체보기 상품만 보기
전체 1288개
펼쳐보기
홈>먹어보기(음식정보)>
  • 도리뱅뱅이,국내여행,음식정보

컨텐츠호감도

지역호감도 충청북도 청주시
볶음,조림 구분선

도리뱅뱅이

충청도 도리뱅뱅

,

청주 별미

,

도리뱅뱅이 만드는 법

,

도리뱅뱅

이름도 특이한 충북의 별미 도리뱅뱅이
예로부터 청주는 민물생선을 주요 식재료로 활용하여 요리했다. 특히 도리뱅뱅이는 청주를 대표하는 명물로 자리잡았는데, 이름도 귀여운 도리뱅뱅이라는 이름은 프라이팬에 생선을 빙빙 둘러 올려 놓았다는 데서 유래되었다. 도리뱅뱅이는 주로 피라미, 빙어, 모래무지가 사용된다. 기름에 생선을 살짝 튀긴 다음 고추장으로 만든 양념장으로 발라 볶으면 완성이다. 지역에 따라 조리법이 약간 다른데, 옥천은 강정처럼 바삭하게 하는 반면 청주는 자작하게 끓여낸다.

깨알 정보 tip
도리뱅뱅이는 매콤하면서 짭짤해 밥과 함께 반찬으로 제격이고, 술 안주로 먹기에도 매우 좋다. 또한, 민물고기를 통째로 조리하여 먹기 때문에 칼슘을 풍부하게 섭취할 수 있고, 열량은 비교적 낮아 살찔 염려가 적으니 기분 좋게 먹을 수 있다.
  • 함께만드는 트래블아이
  • 마이페이지
  • 수정요청
[ 볶음,조림 ] 도리뱅뱅이
충북
청주시
닫기

트래블아이 여행정보 수정문의

항목 중에 잘못된 정보나 오타를 수정해 주세요.
수정문의 내용은 트래블아이 담당자에서 전달되어 검토 후에 수정여부가 결정되며 검토결과에 대한 내용은 메일로 전달드립니다. 검토 및 반영하기까지는 다소 시간이 걸릴 수 있으니 참고해 주세요.

이름(ID)
수정을 요청하는 정보항목
수정문의 내용입력 (필수)

내용중 오타나 잘못된 내용이 있다면 알려주세요.

기타문의는 고객센터로 보내주시기 바랍니다.(0 / 5,000자)

수정요청 닫기
확인 취소

함께하는 트래블피플

트래블파트너

참여한 트래블파트너가 없습니다.

주재기자

참여한 주재기자가 없습니다.

파워리포터

참여한 파워리포터가 없습니다.

한줄리포터

참여한 한줄리포터가 없습니다.

공지사항
트래블아이와 이야기하기 페이스북 블로그 인스타그램

서울시 강남구 테헤란로82길 15, 393호 Tel: 02-408-9274 Fax: 02-595-9274

copyright (c) 문화마케팅연구소All rights reserved.