★황태전골, 국내여행, 음식정보

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지역호감도 강원도 인제군
국물요리 구분선

★황태전골

끝내주는 국물 맛
인제에서 해마다 2월에서 3월이면 빛깔 좋고 고소한 육질의 황태들로 넘쳐난다. 인제의 대표 지역특산물인 질 좋고 맛 좋은 황태와 각종 영양가 높은 버섯이 더해져 시원하고 구수한 국물 맛이 일품이다. 어르신들을 모시는 자리에서도 좋고 가족단위로 깔끔하고 담백한 영양식을 원한다면 누구나 만족할 만한 음식이다.  

깨알정보 tip 
전국 황태 생산량의 70% 이상을 차지하고 있는 인제는 적절한 기후조건에서 건조되어 육질과 맛 모두 우수하다. 매년 2월~3월 초에 인제 황태축제가 열리며 인제 대표 지역 특산물로 명성을 이어오고 있다. 황태는 콜레스테롤이 거의 없고 영양가가 높은 식품으로 신진대사를 활성화 시키며 간을 보호하는 아미노산이 풍부하여 숙취해소에 탁월하다.  

인제 용대리 황태마을 (강원도 인제군 용대리 539 일대)
강원도 인제군 용대리에서 백담사로 가는 길에 용대리 황태마을이 있다. 이곳의 황태덕장은 60여년의 역사를 가지고 있는데, 눈이 많이 내리고 일교차가 커서 황태 생산의 최적지이다. 황태를 이용하는 음식점이 생긴 것은 20여 년 전부터로 이곳에서는 황태구이정식, 황태전골, 황태찜, 황태해장국 등을 맛볼 수 있다. 
  • 용대리 황태마을의 입구
  • 이 지역의 황태덕장은 오래 전부터 황태 생산의 최적지였다.
  • 황태구이가 용대리 황태마을의 최고의 별미로 꼽힌다.
  • 숙취로 쓰린 속을 달래주는 용대리 황태마을의 황태해장국
  • 황태전골은 시원하고 담백한 맛이 일품이다.
  • 용대리 황태마을의 입구
  • 이 지역의 황태덕장은 오래 전부터 황태 생산의 최적지였다.
  • 황태구이가 용대리 황태마을의 최고의 별미로 꼽힌다.
  • 숙취로 쓰린 속을 달래주는 용대리 황태마을의 황태해장국
  • 황태전골은 시원하고 담백한 맛이 일품이다.

용대리 황태마을의 입구

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