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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
전체 1288개 /
밥,죽
196개
예산의 특산물이 한 자리에
한정식은 지역의 특색과 문화가 담겨 있는 것이 특징이다. 예산의 한정식 역시도 마찬가지인데 덕숭산에서 채취한 자연산 산채를 원료로 하는 것이 특징이다. 상위에 산나물이 간직한 특유의 맛과 향이 가득 담겨 있으며 맛이 뛰어나고 입맛을 돋우워 주는 건강식으로 알려졌다. 예산에 있는 별미들과 다양한 향토 음식을 한 상에서 맛볼 수 있다는 장점이 있다. 덕숭산의 맑은 공기 속에서 자란 자연산 산나물이 상다리가 휘어질 정도로 가득하다. 깨알 정보 tip 예당호가 생선 요리와 이어진다면 덕숭산은 산채 정식으로 이어진다. 덕숭산 기슭의 기름진 토양과 청정 자연속에서 자란 더덕은 그 자체로도 예산의 특산물이다. 제2의 산삼이라 불릴 정도로 건강식이 더덕이 중심이 되는 산채정식은 조미료를 사용하지 않아 담백하면서도 깔끔한 맛을 자랑한다.
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