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봄(3월~5월) 구분선

물가자미

비린내가적음

,

영덕 물가자미 축제

깨끗한 동해바다에서 잡아 올려 해풍을 맞으며 건조시킨 영덕 물가자미. 물가자미는 구이나 조림용으로 먹기에도 좋지만 날 것을 넣은 물회로 즐겨먹는 사람들도 많다. 참가자미와 달리 물가자미는 살이 부드럽고 비린내가 적으며 더 담백한 맛을 느낄 수 있다. 또한 지방이 적고 칼슘과 단백질이 풍부하다. 제철인 매년 4월에는 군내에서 ‘영덕 물가자미 축제’가 열린다.
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[ 봄(3월~5월) ] 물가자미
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