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약돌돼지

약돌돼지

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문경 약돌돼지

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돼지고기

문경의 약돌돼지는 거정석이라는 문경에서만 나는 돌을 사료에 섞어서 먹인 돼지고기이다. 약돌을 먹인 돼지는 미네랄이 풍부하고 돼지 특유의 누린 냄새가 없을 뿐 아니라 쫄깃쫄깃하면서도 기름기가 덜하고 깔끔한 맛으로 많은 인기를 얻고 있다. 약돌돼지 석쇠구이, 약돌돼지 샤브샤브 전문점을 비롯한 각종 요리 전문점을 생겨나게 하는 등 문경에서뿐만 아니라 전국적인 인기를 얻고 있다.
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