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겨울(12월~2월) 구분선

브로콜리

제주시

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농산물

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겨울 제철

브로콜리는 일명 꽃양배추라고 부르는데, 겨울부터 이른 봄이 제철인 브로콜리는 세계 10대 식품으로 우리나라 최대 주산지로 건강에 대한 관심도 증가에 따라 꾸준히 소비가 증가하고 있다. 브로콜리에는 비타민 C, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하다. 베타카로틴은 비타민 A의 생성 전 단계 물질로 항산화 작용을 가지고 있는 미량 영양소이다. 항산화 물질은 우리 몸에 쌓인 유해산소를 없애 노화와 암, 심장병 등 성인병을 예방한다.
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[ 겨울(12월~2월) ] 브로콜리
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