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가을(9월~11월)
생강
알싸한맛
감기예방
해양성 기후와 우수한 토양조건으로 생육 기간이 길고 육질이 단단하며 저장력이 높다. 외국 종에 비해 섬유질이 적고 알싸한 맛과 향이 일품이다. 음식을 만들 때 각종 양념으로 많이 이용하고, 차로 끓여 마시면 감기 예방이나 가래를 삭히는데 효과가 있다.
[가을(9월~11월)] 생강