서산 6쪽마늘은 고대 삼국시대부터 재배되어 온 고유의 재래종이다. 이렇게 예전부터 마늘 재배로 유명했던 역사를 바탕으로 서산에서는 산수향 6쪽마늘 축제를 열고 있다. 축제에서는 풍물공연과 먹거리 장터, 농촌문화 체험 등 다채로운 행사가 마련되어 많은 관광객을 끌어들이고 있다. 전시, 체험, 공연, 경연 등의 다채로운 프로그램이 진행된다. 특히, 서산6쪽마늘 퀴즈게임과 함께 마늘 빨리 까기, 마늘 무게 맞추기, 마늘 빨리 엮기, 마늘 빨리 꿰기, 마늘 던져 받기 등 6종 경기에도 참여할 수 있다. 한편, 서산6쪽마늘은 고유의 맛과 향이 강하고 장기간 저장할 수 있어 소비자들로부터 최고의 마늘로 사랑받고 있으며, 국가브랜드 대상 수상 등 다양한 경로를 통해 그 우수성이 입증됐다.