이번 축제는 청정 고성의 대표 먹거리인 한우를 중심으로 아름다운 동해안의 자연경관과 다양한 체험·공연을 함께 즐길 수 있도록 마련됐다. 특히 지난해 축제와 달리 올해는 봉수대 해변 백사장에 한우 셀프 숯불구이터를 조성, 관광객들이 푸른 바다를 바라보며 한우를 직접 구워 먹을 수 있는 이색적인 먹거리 공간을 선보인다. 축제장에서는 고성에서 생산한 한우 뿐만 아니라 전국 사육두수 약 0.1퍼센트 희소성이 높은 ＇고성칡소＇도 한정 판매한다. 고성군은 전국에서 칡소 사육두수(786두)가 가장 많은 지역으로, 이번 축제를 통해 청정 고성의 특색 있는 강원한우와 고성칡소의 우수성을 널리 알릴 계획이다.

가족 단위 관광객을 위한 체험 프로그램도 풍성하게 마련된다. 어린이 모래놀이터를 비롯해 한우 캐릭터 색칠하기, 한우가족 모래성 쌓기, 한우 가면 만들기, 송아지(모형) 먹이 주기 게임 등 어린이들이 즐길 수 있는 다양한 프로그램이 운영된다. 또한 모험 레저 체험과 오호 VR 체험은 축제 기간 한우 구매 고객에 한해 50퍼센트 할인된 가격으로 이용할 수 있다.

상설 프로그램으로 강원한우 홍보관, 프리마켓, 농특산물 판매장, 푸드 트럭존, SNS 이벤트 등이 운영되며, 15만원 이상 구매객을 대상으로 한 스크래치 복권 이벤트도 진행되며, 우산 또는 한우 사골곰탕을 제공해 축제장을 찾은 방문객들에게 또 다른 즐거움을 선사할 예정이다. 축제의 흥을 더할 공연과 참여형 이벤트도 다채롭다. 버스킹 공연과 해변 길거리 노래방을 비롯해 퓨전난타, 민요, 댄스, 뮤직인(클래식) 팝페라, 7080 콘서트(가수 이새벽, 남궁옥분, 허소영) 등 다양한 장르의 공연이 펼쳐진다.

이번 축제는 단순히 한우를 맛보는 행사를 넘어 청정 고성에서 생산한 한우(칡소)와 농특산물, 동해안의 아름다운 해변, 지역 문화공연과 체험을 한자리에서 즐길 수 있는 지역 대표 관광축제로 자리매김하는 데 의미가 있다. 함명준 고성군수는＂ 올해 청정고성 한우축제는 지난해와 달리 아름다운 봉수대 해변 백사장에서 바다를 바라보며 한우를 즐길 수 있도록 준비했다.＂라며 ＂고성에서 생산한 한우와 희소성이 높은 고성칡소의 우수성을 알리고, 가족과 연인, 친구들이 함께 즐거운 추억을 만들 수 있는 축제가 되도록 최선을 다하겠다.＂라고 말했다.