함안 5분 청국장, 국내여행, 지역특산물

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함안 5분 청국장

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입곡 군립 공원

함안 5분 청국장은 재래식 방법으로 짚을 깔고 황토방에서 발효시켜 만든 청국장이다. 동결건조 콩의 영양분과 청국장의 효능을 잘 간직하여 냄새가 적고 복용하기 편리한 것이 특징이다. 청국장에는 유익한 미생물들이 많이 들어있는데, 이 미생물들이 살아서 장까지 흘러가 변비를 없애고 장의 활동을 돕는다. 청국장은 주로 쇠고기, 두부, 김치 등을 함께 넣은 찌개로 먹는다.
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