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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
전체 1288개 /
전,부침,튀김
24개
독특한 이름과 모양새에 반하다.
귀여운 이름의 도리뱅뱅은 옥천의 향토음식이다. 싱싱한 피라미를 동그랗게 모양을 잡아 튀겨내서 양념장을 발라서 프라이팬째 내놓는다. 프라이팬에 동글게 돌려서 도리뱅뱅은 바삭하고 고소한 튀김맛은 물론이고 작지만 작은 물고기가 주는 식감이 별미다. 깨알 정보 tip 도리뱅뱅이는 싱싱한 피라미를 프라이팬 위에 둥글게 빙빙 늘어놓는다해서 붙여진 이름이다. 기름에 튀기기 때문에 고유의 생선 비린내가 없고, 바삭바삭하며 고소한 맛이 난다. 색상이 화려하기 때문에 식욕을 당기게 하고, 뼈째 먹어 영양만점 음식이다. 깻잎에 도리뱅뱅이를 얹어 마늘과 함께 싸먹으면 그 맛을 절대 잊을 수 없다.
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전,부침,튀김
] 도리뱅뱅
충북
옥천군
옥천군
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전,부침,튀김
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