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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
전체 1288개
뽀얀 국물과 쫄깃한 닭고기 보양식
음성군에서는 여러 가지의 닭백숙을 먹을 수 있다. 한약재가 들어간 한방 닭백숙부터 음나무, 토종닭, 두충백숙, 오골계백숙까지 다양한 부재료의 백숙을 먹을 수 있다. 닭백숙은 한여름 원기를 보충해주는 복날 음식으로 제격이다. 깨알 정보 tip 닭은 단백질함량이 높고 성장기 어린이와 청소년 성장에 효과적이다. 또한 각종 성인병 예방에 탁월하며 원기회복에 좋은 대표적인 음식이다. 한방약제와 궁합이 잘맞는 닭을 대추, 인삼, 마늘과 함께 푹 고아 만든 음성의 닭백숙은 찹쌀 누룽지와 함께 어울어진 누룽지 백숙도 유명하다. 퍽퍽한 가슴살마저 쫄깃하고 부드럽다고 말한다.
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