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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
전체 1288개
여름철 대표 메뉴
여름이면 가장 먼저 떠오르는 음식이 냉면이다. 이곳에서 먹을 수 있는 냉면은 면발에 칡가루가 첨가된 칡냉면이 유명하다. 면발은 칡가루의 본연의 진한 갈색이 드러나 진한 고동색인 것이 특징이다. 쫄깃하고 땡땡한 면발과 시원한 육수가 더해져 맛보면 잊을 수 없는 음식이다. 깨알 정보tip 칡은 에스트로겐이 많이 든 식품으로 여성의 갱년기에 아주 좋은 약재이다. 숙취제거에도 좋고 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있다. 일반 냉면과는 또 다른 맛을 지닌 칡냉면은 증평에서 즐길 수 있는 여름철 별미이다.
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