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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
여름철 대표 메뉴
여름이면 가장 먼저 떠오르는 음식이 냉면이다. 이곳에서 먹을 수 있는 냉면은 면발에 칡가루가 첨가된 칡냉면이 유명하다. 면발은 칡가루의 본연의 진한 갈색이 드러나 진한 고동색인 것이 특징이다. 쫄깃하고 땡땡한 면발과 시원한 육수가 더해져 맛보면 잊을 수 없는 음식이다. 깨알 정보tip 칡은 에스트로겐이 많이 든 식품으로 여성의 갱년기에 아주 좋은 약재이다. 숙취제거에도 좋고 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있다. 일반 냉면과는 또 다른 맛을 지닌 칡냉면은 증평에서 즐길 수 있는 여름철 별미이다.
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