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양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
전체 1288개
갯벌 속에 있는 인삼
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지는 우리나라의 서해와 남해에 분포해서 살고 있으며 목포와 무안에서 많이 잡히는데 갯벌 속에 인삼이라는 별칭이 있을 정도로 원기에 좋은 건강식이다. 타우린 성분이 많이 들어있어 고유한 맛을 주며 간의 작용을 돕고, 신진대사를 활발히하여 정력을 증가시키고, 냉감증을 호전시키는 효능이 있다. 세발낙지는 시원한 국물이 일품인 연포탕, 회무침, 비빔밥 등으로 조리해 먹는다. 깨알 정보 tip 흔히 세발낙지를 먹을 때 나무젓가락에 돌돌 말아 먹어야 제맛이라고 알고 있는데 이 방법은 낙지의 내장 속에 있을 수 있는 기생충까지 먹을 수가 있으므로 날로 먹을 때는 내장을 반드시 제거하고 먹어야한다.
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