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양념,기타 |
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
양념,기타
177개
송이버섯의 모든 맛을 느끼자
양양은 바다 음식뿐만 아니라 산속 음식들도 맛볼 수 있다. 그중 유명한 것은 양양의 산이 품고 키운 송이버섯을 이용한 송이 요리다. 송이요리는 칼칼하고 얼큰한 국물에 쫄깃한 면발을 자랑하는 '송이칼국수', 육수와 송이 버섯, 각종 채소를 넣은 채 먹는 '송이버섯전골', 돌솥 안에 쌀과 송이를 넣고 뜨겁게 지어낸 '송이돌솥밥', '송이불고기', '송이샤브샤브'등의 메뉴로 구성되어있다. 송이요리는 버섯 자체의 향과 맛을 듬뿍 즐길 수 있으며, 더불어 잃어버린 입맛을 돋워주는 음식이다. 깨알 정보 tip 양양에서 자라난 송이버섯은 다양한 삼림대에서 바닷바람을 맞고 자라나 최상의 품질로 인정하고 있다. 또한, 양양군에서는 매년 9월 말경 송이버섯 생산이 최고에 이르는 때에 송이 축제를 개최하고 있다.
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] 송이요리(칼국수, 버섯전골, 돌솥밥, 불고기, 샤브샤브)
강원
양양군
양양군
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