| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
양념,기타
296개
호래기는 반원니꼴뚜기, 참 꼴뚜기, 꼬마 꼴뚜기 등 외형과 서식지가 비슷한 몇 가지 종류의 꼴뚜기를 이르는 방언으로 꼴뚜기과에 속하는 소형 오징어를 대표하여 이르는 말이다. 호래기는 다 자라도 일반 오징어의 반도 되지 않는 크기이다. 귀여운 호래기를 살아있는 채 먹어야 해서 처음에는 꺼려지지만 눈 딱 감고 호래기회를 한 번만 먹어본다면 그 꼬들꼬들하고 고소한 맛에 반해 호래기에 계속해서 손이 갈 수밖에 없을 것이다. 호래기는 회부터 시작해서 호래기 무침, 호래기 통찜 등으로 다양하게 먹을 수 있는데 그중에서도 낚시로 잡아 바로 먹는 호래기회의 맛이 일품이다. 깨알 정보 tip 호래기는 지방질과 당질이 적은 반면 단백질이 풍부하고 아미노산의 일종인 타우린이 풍부하게 들어 있어 피로회복에도 좋고 동맥경화를 비롯한 성인병에 효과가 있다. 또 호래기는 열량이 낮아 다이어트 식품으로서도 적합하다.
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