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영양굴밥

정선 콩

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정선 콩국수

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콩 효능

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여름 별미

,

정선 별미

한 그릇으로 건강챙기는 영양굴밥
서산에서는 매년 굴의 풍년을 기원하는 제의인 굴부르기제가 행해진다. 그만큼 서산시민에게 굴은 특별한 의미를 갖는 것인데, 정조실록에도 서산 굴은 맛과 영양가가 뛰어나 궁에 올려졌다고 실려있으니 가치를 알만하다. 크기는 작지만 맛이 달고 씹는 맛이 차지다. 서산에선 이러한 굴과 각종 재료를 넣어 만든 영양굴밥이 유명하다. 몸에 좋은 굴과 견과류가 듬뿍 올려진 서산의 영양굴밥은 한끼 식사로 손색없다.

깨알 정보tip
굴은 알려져 있듯이 각종 영양분의 집합체로 완전식품이라 불리고 있다. 특히 지방이 적고 칼로리가 낮아 다이어트에도 제격이며 철분과 구리가 다량 함유되어 있어 빈혈예방에도 효과적이다.  거기에 은행, 대추, 잣 등 영양소가 풍부한 재료들이 함께 어우러지니 최고의 보양식이 될 수 있을 것이다.
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