| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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양념,기타
177개
정갈한 한국의 맛으로 한 상 가득, 마늘각시
마늘각시는 ‘아름답고 참한 며느리 상’이라는 의미로, 서산 6쪽마늘음식의 브랜드 명이다. 서산 6쪽 마늘은 달면서도 매운 가장 한국적인 마늘의 맛을 가지고 있는 것으로 평가 받는다. 이러한 서산 6쪽마늘과 갯벌에서 갓 잡은 싱싱한 해산물과 만나 격식 있는 한 상차림으로 만들어낸 것이 바로 ‘마늘각시’이다. 깨알 정보tip 한 상차림 구성은 마늘 타락죽, 껍질통마늘구이, 흑마늘두부선, 마늘들개소스묵 샐러드 등 총 10개를 기본으로 하여 계절음식과 후식인 꿀마늘콩푸딩으로 이루어져 있다. 여기에 기본양념은 마늘맛장을 사용하여 그 맛을 더한다.
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