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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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닭강정 특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유... 강원 속초시
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
전체 1288개
크기에 놀라고 맛에 놀라는 별미
붉은 빛이 도는 피순대는 선지를 듬뿍 넣은 순대라 하여 피순대라 이름 붙게 됐다. 일반 순대에 비해 선지의 구수함이 깊어 선지를 잘 먹는 사람들은 매우 좋아하지만 선지를 잘 먹지 못하는 사람은 색다르게 느끼게 된다. 각종 채소와 신선한 선지를 섞고 돼지고기 앞다리살까지 넣어만든다. 피순대는 중금속 배출 효과가 있고 피로 회복과 피부 미용에 좋다. 깨알 정보 tip 피순대는 전주시 남부시장의 별미로 유명하다. 남부시장에는 피순대집들이 줄지어 늘어서 있다. 피순대를 주문하면 순댓국을 따로 한 그릇을 주는데, 술안주로 많이 먹는다. 정성껏 삶은 피순대는 초고추장에 찍어 깻잎에 올려 마늘과 함께 싸 먹으면 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다.
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