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옵스(OPS)빵
빵을 좋아하는 사람들이라면 꼭 들려봐야 할 곳이라고 소문난 옵스는...
부산 남구
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마약빵
일명 마약빵으로 불리우는 이 빵은 사실 통옥수수빵이다. 외형은 마...
대전 중구
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감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
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옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
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수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
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감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
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오미사꿀빵
통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영...
경남 통영시
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망개떡
의령 망개떡은 향토 음식 특유의 향과 맛이 느껴진다. 쫀득쫀득한 ...
경남 의령군
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임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
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홍천 메밀총떡
‘총떡’은 메밀전에 신김치, 당면, 볶은 돼지고기에 등을 넣어 돌...
강원 홍천군
전체 1288개
신선함과 고소함에 반하다.
최근에는 서식지가 많이 줄어 귀한 생선이 되었지만, 송어는 예나 지금이나 대중에 많은 사랑을 받는 생선이다. 주홍빛이 도는 송어회는 참치나 연어보다도 빛깔이 예쁘고 단백질의 함량이 높다. 1급 청정수에서만 자라기 때문에 건강에 좋으며, 쫄깃쫄깃한 식감과 육질이 일품이다. 사계절 어느 때고 싱싱하고 고소한 맛을 느낄 수 있으며 상추나 깻잎에 싸 먹는 경우가 많다. 깨알 정보 tip 횟감을 덜어내고 남은 생선으로 끓인 얼큰한 매운탕과 송어 탕수육도 별미이니 꼭 기억해야 한다. 송어네는 단백질과 지방, DHA가 풍부해 기억력을 향상시켜주며, 노인들의 뇌기능을 좋게 해 치매 예방에도 좋다. 불포화 지방산이 함유되어 있어 피부미용과 노화방지에 효과적이다.
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