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양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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면,만두
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메밀국수로 여름 시원하게 즐기기
여름이면 꼭 생각나는 별미 메밀국수. 메밀은 찬 성질을 가지고 있어 더운 여름을 나기에 제격인 음식이다. 메밀국수는 메밀로 면을 만들어 비벼먹거나 육수를 부어먹는다. 기온이 낮은 곳에서 잘 생산되는 메밀은 정선의 고랭지에서 생산되어 맛이 좋고 수확하는 속도도 빨라 쉽게 즐길 수 있는 정선의 별미라고 할 수 있다. 깨알 정보tip 메밀은 전분 위주의 식품이라 필수지방산이 풍부한 들깨와 함께 섭취하면 부족한 영양분을 보충해주는 효과를 얻을 수 있고 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비를 예방하는데도 좋다. 또, 육수를 따뜻한 상태로 부어 먹을 수도 있어 입맛대로 다양하게 즐길 수 있다.
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