| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
전체 1288개
약을 쓰기 전 음식으로 치료하기
약선요리란 약이 되는 음식이라는 뜻으로 건강증진으로 장수에 목적을 두는 일종의 식사요법이다. 약으로 다스리기전 음식으로 다스려야 한다는 말이 있듯이 음식은 우리 건강에 아주 큰 영향을 미치기 때문에 약선요리가 발달하게 되었다. 양산은 약초에서 추출한 생약효소를 천연조미료로 사용하여 요리하며 일반적인 조리법 외에 약재의 성질을 이용해 각기 다르게 조리한다. 모든 음식을 음양오행의 음식궁합을 맞추어 조리하여 질병예방과 치료에 탁월한 효능이 있다. 깨알 정보tip 양산은 유명한 사찰이 많아 약선요리 전문점도 쉽게 눈에 띈다. 효소를 넣은 산채 무침, 떡, 손두부, 버섯 찜, 연밥 등 각종 약선 반찬들과 효모를 넣은 약차는 위를 다스려 보호한다. 사찰 주변으로 보이는 풍경의 맛은 덤으로 가져갈 수 있다.
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