| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골 지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
강원 춘천시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
전체 1288개
향긋한 육즙에 쫀득한 육질
말고기는 전국 소수의 지역에서만 맛 볼 수 있는 특별한 음식이다. 과천이 말고기 요리가 발달하게 된 데는 바로 ‘경마장’ 때문이다. 경마장에서 퇴마가 된 말들이 인근 음식점으로 팔려나가면서 말고기는 과천에서 맛 볼 수 있는 별미가 된 것. 구이나 샤브샤브도 인기가 많지만 단연 으뜸은 육회로 먹는 것이다. 감칠맛 나는 양념으로 말고기를 무치고 배와 양파를 함께 얹으면 완성. 깨알 정보tip 저지방, 고단백 식품인 말고기는 콜레스테롤 함량이 적고, 신경통, 관절염, 빈혈과 원기 회복에 좋다고 알려져 있고, 진정 및 소염작용이 있어 혈압이 높거나 심장이 약한 사람에게 좋다. 또한 다른 육류에 비해 글리코겐의 함량이 높아 회로 먹으면 단 맛을 느낄 수 있다.
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