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지역호감도 경기도 군포시
양념,기타 구분선

명이보쌈

명이나물

,

산나물

,

수리산 별미

,

군포 명이보쌈

군포의 숨은 별미, 명이보쌈
명이나물은 산마늘을 이르는 말로, 잎을 식용으로 먹으며 마늘 향이 난다. 재배가 까다롭고 수확 주기도 길어 흔한 작물은 아니다. 명이는 간장에 절여 고기와 함께 싸먹으면 최고의 궁합을 자랑하는데, 군포 수리산 아래에는 명이보쌈집이 많아 골라가는 재미가 있다. 명이 특유의 향이 고기의 기름진 맛을 잡아주어 아주 일품이다.

깨알 정보tip
수리산 아래에서 맛보는 돼지고기와 명이. 돼지고기에 풍부한 비타민B1은 명이의 알리신이라는 성질이 잘 흡수 될 수 있도록 도와주어 맛에서뿐만 아니라 영양적인 측면에서도 잘 어울리는 조합이라고 할 수 있다. 또, 명이에는 각종 항산화 물질이 들어있어 노화방지에도 좋아 수리산 등반과 함께 젊어지는 기분도 느낄 수 있을 것!
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