| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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김치,젓갈류 |
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양념,기타 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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양념,기타
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수랏상에 오르던 귀한 음식
경기도 중앙 최북단에 위치한 연천군은 임진강과 한탄강이 흐르는 청정지역으로 유명하다. 이 곳에서 잡히는 참게는 조선시대 수랏상에도 오를 만큼 귀한 진상품이었는데 참게장, 참게찜, 참게매운탕 등 다양한 요리로 즐겨 먹을 수 있다. 각양각색의 참게요리 중 특히 참게장은 밥도둑으로 죄를 묻자면 최고형량을 받을 정도. 깨알 정보tip 참게는 10월에서 11월 사이 살이 통통하게 올라 제철이며 꽉 찬 속살을 밥과 함께 먹으면 혀에 닿기도 전에 사르르 녹을 지경이다. 구수한 양념장과 채소를 넣고 푹 끓이면 안주로도 제격인 참게매운탕이 완성된다. 연천에서 다양한 참게요리와 임진강과 한탄강의 경치도 함께 즐기면 좋을 것이다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
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