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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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찜,구이
277개
구례의 특별한 별미
지리산이 둘러쌓고 섬징강이 흐르는 삼대삼미(三大三美)의 고장 구례. 삼대는 지리산, 섬진강, 들판을 삼미는 수려한 경관, 넘치는 소출, 넉넉한 인심을 말한다. 산닭구이를 통해 이러한 구례의 특색을 느껴 볼 수 있다. 지리산에서 뛰놀았던 것만 같은 닭을 갓 잡아 그대로 구워 먹는 산닭구이는 주변 경관과 어우러져 최고의 맛을 자랑한다. 깨알 정보tip 구이뿐만 아니라 닭육회와 닭죽도 즐길 수 있다. 닭육회는 생소한 음식이지만 구이를 먹기 전에 입맛을 돋우기 위해 좋다. 갓 잡아 싱싱한 닭을 노릇노릇하게 구우면 질기지도 않고 고소한 맛을 느낄 수 있다. 구이를 다 먹고도 아쉬움이 든다면 닭죽으로 그 마음을 달랠 수 있으니 구례의 산닭구이는 꼭 먹어봐야 할 별미!
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