| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
찜,구이
177개
빨간 양념 속에 빠진 먹장어!
구로구에는 디지털 단지 부근에 매운 음식을 파는 가게가 즐비하다. 여성들은 매운 불족발에 빠져있는 사이 남자들에게는 단연, 매운 먹장어가 인기다. 곰장어라고 많이 불리는 먹장어에 매운 소스를 발라 숯불에 구워 먹으면서 소주 한잔하는 것이 구로의 직장인들에게는 하루를 마감하는 방법이자 힐링인 듯하다. 또한, 서비스로 나오는 홍합탕 또는 어묵탕이 뜨끈하게 속을 달래주어 잘 어울리니 풍족하고 행복한 맛과 분위기를 느낄 수 있다. 깨알 정보 tip 콜라겐이 풍부하고 고단백 식품인 먹장어는 피부미용과 근력 향상 및 기력 회복을 하기에 훌륭한 식품이다. 그러나 고단백인 만큼 열량이 높아 과식을 하면 다이어트를 할 때 방해가 되며 식초를 함께 섭취하면 독이 되므로 주의해야 한다. 해독을 해야 할 때에는 검은콩과 감초를 달여 마시면 되니 참고하면 좋다.
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