| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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국물요리
296개
버섯과 한우의 하모니
따뜻한 국물에 버섯의 향과 부드러운 한우의 맛이 어우러진다. 느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯 등 갖가지 종류들의 버섯들을 넣고 손질한 한우도 같이 넣어준다. 고기는 금방 익기 때문에 건져먹고 있으면 어느새 버섯도 다 익어 함께 맛볼 수 있다. 버섯의 쫄깃쫄깃 한 맛과 한우의 부드러운 육질의 맛은 퍽 잘 어울린다. 따끈한 국물과 함께 버섯과 한우를 같이 즐기고 싶다면 한우버섯전골을 먹어보자. 깨알 정보 tip 한우버섯전골을 해 먹을 때 주의점은 한우와 버섯 모두 오래 끓일 수록 수분이 빠져 질겨지기 때문에 너무 오래 끓이지 말아야 한다는 것이다. 또 전골은 끓이면서 먹는 요리이므로 육수가 부족할 수 있으니 육수를 중간 중간 보충해주어야 한다.
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국물요리
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