| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
전체 1288개 /
찜,구이
277개
힘이 절로 솟는 맛
원기회복하는 음식으로 빠지지 않는 장어구이. 누구에게나 보양식으로 사랑받는 음식이지만 광주의 장어구이는 모두에게 더 특별하다. 그 비밀은 장어굽기 과정에 있다. 광주의 장어는 참숯으로 구어 은은한 참숯의 향과 불맛이 베어있다. 장어는 소금구이, 양념구이 등 취향에 따라 다른 방식으로 맛있게 즐길 수있다. 깨알 정보 tip 장어는 성인병을 예방하고, 비타민 A가 많아 성장기 아이들의 발육을 돕고 야맹증 증상을 완화한다. 또한 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스롤 수치를 개선하고 혈액순환을 촉진하여 고혈압 예방에도 좋다.
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