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지역호감도 서울특별시 중랑구
밥,죽 구분선

보리 밥상

서울 중랑구

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보리밥

,

건강

구수하고 톡톡튀는 식감이 일품인 여름 별미 보리밥!
양푼같이 큰 그릇에 담겨 나와 함께 제공되는 나물과 채소를 넣어 고추장으로 비벼 먹으면 일품인 보리밥은 여름이면 특히 인기 있는 메뉴 중 하나이다. 중랑구 사가정역 부근에는 보리밥상이라고 하는 음식점이 많이 운영되고 있는데 더운 여름이 돌아오면 식욕을 잃은 이들의 입맛을 살려주는 약 같은 존재이다. 꽁보리밥에 열무김치나 나박김치를 함께 먹어도 맛이 좋고 된장찌개나 각종 국물에 비벼 먹어도 그 맛과 풍미가 훌륭하여 더할 나위 없는 별미이다.

깨알 정보 tip
예전에는 흰쌀밥을 선호하는 경우가 많아 정부에서 보리 혼식을 장려할 정도로 보리를 경시하곤 했는데 현재는 보리의 효능이 널리 알려져 쌀밥에 보리와 기타 잡곡을 섞어 먹는 가정이 많아졌다. 식이 섬유가 풍부하여 다이어트를 할 때에 좋고 변비에도 효능을 보인다. 특히 혈당조절과 기력 회복에 있어서 탁월한 효과가 있으므로 자연 강장제라 봐도 무방할 것이다.
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