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생선회,육회 |
양념,기타 |
부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
구수하고 톡톡튀는 식감이 일품인 여름 별미 보리밥!
양푼같이 큰 그릇에 담겨 나와 함께 제공되는 나물과 채소를 넣어 고추장으로 비벼 먹으면 일품인 보리밥은 여름이면 특히 인기 있는 메뉴 중 하나이다. 중랑구 사가정역 부근에는 보리밥상이라고 하는 음식점이 많이 운영되고 있는데 더운 여름이 돌아오면 식욕을 잃은 이들의 입맛을 살려주는 약 같은 존재이다. 꽁보리밥에 열무김치나 나박김치를 함께 먹어도 맛이 좋고 된장찌개나 각종 국물에 비벼 먹어도 그 맛과 풍미가 훌륭하여 더할 나위 없는 별미이다. 깨알 정보 tip 예전에는 흰쌀밥을 선호하는 경우가 많아 정부에서 보리 혼식을 장려할 정도로 보리를 경시하곤 했는데 현재는 보리의 효능이 널리 알려져 쌀밥에 보리와 기타 잡곡을 섞어 먹는 가정이 많아졌다. 식이 섬유가 풍부하여 다이어트를 할 때에 좋고 변비에도 효능을 보인다. 특히 혈당조절과 기력 회복에 있어서 탁월한 효과가 있으므로 자연 강장제라 봐도 무방할 것이다.
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