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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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면,만두
120개
시원함을 맛볼 수 있는 따뜻한 칼국수
어른들이 뜨거운 음식을 드시고 '아~ 시원하다!'라고 말씀하시는 것이 이해가 가지 않는다면 대전 서구의 칼국수 집을 찾아보자. 멸치, 다시마, 마늘, 파, 콩가루 등의 야채를 보글보글 끓여 만든 뜨거운 육수를 후르륵 마시고 나면 분명 입안은 뜨거웠는데 속에서부터 시원함을 느낄 수 있다. 깔끔하고 단백한 육수 뿐 만아니라 쫄깃쫄깃한 면과 감자, 파, 호박을 불어 먹는 재미도 있다. 깨알 정보 tip 칼국수와 잘 어울리는 음식을 하나만 꼽으라면 누구라도 김치를 뽑을 것이다. 칼국수 한 젓가락에 적당히 익어 산미를 가지고 있는 열무김치를 올려먹으면 입안에 열무의 향과 개운함이 남는다.
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