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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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빈대떡 조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비... 서울 종로구
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
전체 1288개 /
찜,구이
24개
마시고, 씹고, 뜯고 즐기는 한우
봉화의 한우는 청궁, 당귀, 작약, 하수오 등의 한약재를 사료와 함께 섞여 먹여 약소로 키우는 것으로 유명하다. 봉화한우는 고기맛을 좌우하는 올레인산과 불포화지방산을 일반 소보다 많이 함유하고 있어 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하다. 또한 단백하고 고소한 맛을 느낄 수 있다. 구이, 로스, 불고기 등 많은 방법들로 봉화의 한우를 즐길 수 있다. 깨알 정보 tip 한우는 다른 고기들보다는 비싸다. 그래서 먹고싶어도 부담이 될 때가 있는데, 이때는 봉화를 찾아보자. 봉화에서는 한우를 부위별로 손질하여 다른 곳보다 저렴하게 판매하고 있다. 약소를 생산해내는 봉화에 직접 가서 먹는 한우는 더욱 맛있을 것이다.
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