| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
양념,기타
177개
이열치열 장어로 여름나기
더위에 지쳐 입맛이 없는 여름날이면 대표적인 보양식 중 하나로 단연 장어가 떠오르기 마련이다. 구이, 탕 등 여러 종류로 조리해도 맛있지만 특히 장어탕은 된장과 고춧가루가 한데 어울려 이뤄낸 시원한 국물과 장어, 시래기 등을 함께 즐길 수 있어 별미로 여겨진다. 또한, 이열치열로 땀을 빼며 먹고 나오면 어느샌가 몸의 온도가 균형을 이루고 오히려 시원해졌음을 느낄 수 있다. 깨알 정보 tip 여름이 제철이며 힘이 넘쳐나 성인 남성도 제대로 잡기 힘든 장어는 기력 회복에 있어 최고의 식품이다. 비타민 A와 칼륨 등이 풍부하여 뼈 건강에도 좋으며 체내 영양의 균형을 이루는 데에 좋지만 지질 성분이 많이 함유되어 있어 다이어트시에는 과량 섭취하는 것을 주의해야 한다.
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