| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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옴천토하젓
옴천 토하젓은 1급수에만 서식하는 민물새우 토하를 이용해 젓갈이다...
전남 강진군
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전복장
간장에 담그는 해산물이 간장게장뿐인 것은 아니다. 서구에서 맛볼 ...
부산 서구
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돌산 갓김치
돌산 갓은 따스한 해양성 기후와 알칼리성 토양에서 재배되기 때문에...
전남 여수시
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김치
남도 김치는 소금 간을 넉넉히 하고 양념을 듬뿍 넣어 만든 남부지...
광주 동구
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어리굴젓
싱싱한 자연산 굴과 천일염, 고춧가루가 만나 탄생한 어리굴젓은 임...
전남 고흥군
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김포순무김치
김치는 지역에 따라 담그는 법이 천차만별이라 어떤 음식보다도 지역...
경기 김포시
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곰소젓갈
부안군의 젓갈은 보전이 잘 된 곰소만 청정 갯벌에서 갓 잡아올린 ...
전북 부안군
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순창 고추장
장맛은 저마다 고유의 제조비법에 따라 정해진다. 하지만 순창은 그...
전북 순창군
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젓갈
어패류의 육, 내장, 생식소등에 식염을 가하여 부패를 억제하면서 ...
강원 속초시
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감동젓무
옛날 서울 대갓집에서는 감동젓무 또는 감동젓이라 하는 깍두기를 많...
서울 금천구
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양념,기타
13개
유성의 묵 안주와 찰떡궁합
대전 유성구는 묵으로 만든 음식들이 유명하여 별미로 통한다. 그 요리들을 먹을 때 빠질 수 없는 것이 바로 구즉 농주이다. 동춘당 국화주, 대청 참오미자주와 함께 대전의 3주로 꼽히기도한 구즉 농주는 멥쌀을 이용하여 만든 술로 특유의 누룩 냄새가 없고 향긋한 맛이 특징이다. 또한 담백한 단맛과 뒤끝이 깨끗하여 깔끔한 술맛을 즐길 수 있다. 깨알 정보 tip 묵에 멸치, 다시다, 무로 만든 육수를 부어 고명으로 김치와 김, 채소를 얹어먹는 묵무침, 노릇노릇 부쳐 고소한 맛이 일품은 묵 부침개는 특히 구즉 농주와 어울리니 함께 먹어보자
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] 구즉농주
대전
유성구
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