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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
국물요리
296개
담백하고 고소한 선지 해장국
소의 뼈를 장시간 우린 육수에 신선한 선지와 곱창, 양, 배추 우거지 등을 넣어 끓인 선지 해장국은 깔끔하고 개운한 맛이 나 인기가 좋은 음식이다. 좋은 식재료만을 사용하여 만든 금천구의 선지 해장국에서 좋은 맛이 나는 것은 당연한 일이다. 담백한 선지의 맛은 굳이 설명하지 않아도 될 일. 여기에 송송 썰어 넣은 파와 고추가 매운맛을 더해 주니, 선지 해장국 한 그릇이 막힌 속을 시원하게 풀어내 준다. 깨알 정보 tip 선지에는 철분과 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 좋은 식재료이며, 몸속에 축적되어 있던 중금속을 흡착하여 배출하는 효과를 볼 수도 있다. 알코올을 분해하여 피로에 지친 몸에 활력을 불어넣어 주기도 하니, 여러모로 이로운 음식이 바로 선지다.
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