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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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메밀전병 메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
서울 마포구
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
전체 1288개 /
생선회,육회
24개
갓 잡아 올린 활어의 신선함
섬 지역인 강화도에는 열 개가 넘는 포구가 있어, 어디서든 싱싱한 활어 회를 맛볼 수 있다. 내륙지방에서 흔히 볼 수 있는 수족관 안에서 느릿느릿 움직이는 활어를 상상해서는 곤란하다. 산지에서 바로 먹는 강화군의 활어회는 갓 잡아 올려 펄떡거리는 활어를 그 자리에서 잡아 준다. 눈에 보이는 신선함과 입으로 느끼는 고소하고 담백한 맛이 오래도록 기억에 남을 것이다. 깨알 정보 tip 활어 회로 특히 유명한 포구는 길상면의 선수 포구와 초지, 황산 포구, 내가면의 외포 포구와 황청포구 등이 있다. 포구마다 유명한 활어가 다르고, 계절마다 제철인 활어가 다르니 사전 조사를 간단히 하고 가는 것이 좋다.
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