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지역호감도 인천광역시 남동구
국물요리 구분선

추어탕

추어탕 재료

,

추어마을

,

미꾸라지 효능

시골의 맛이 그대로
으레 추어탕이라고 하면 작은 뚝배기에 담긴 요리를 한 사람 당 하나씩 먹는 장면을 상상하곤 하는데, 남동구의 추어탕은 커다란 솥에 제공된다. 소면과 수제비, 애호박 등이 가득 들어간 추어탕 위에 송송 썰어 넣은 파가 입맛을 돋운다. 얼큰하면서도 시원한 국물 맛은 한 번 보면 숟가락질을 멈추기가 힘들 정도. 한 솥을 거하게 비우고 나면 어느새 콧잔등에 땀방울이 송골송골 맺힌다.   

깨알 정보 tip 
남동구 연락골에는 이름난 추어탕집이 모여 있는 마을인 ‘추어 마을’이 있어, 이곳에서 남동구의 추어탕을 마음껏 즐길 수 있다. 남동구청에서 직접 지정 및 육성을 담당하고 있는 추어 마을에서는 10곳이 넘는 집들이 추어탕을 전문적으로 판매하고 있다.
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[ 국물요리 ] 추어탕
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