| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개
광주를 대표하는 다섯 가지 맛
남도 김치는 소금 간을 넉넉히 하고 양념을 듬뿍 넣어 만든 남부지방의 김치를 이르는 말. 각종 젓갈이 많이 들어가 있으니, 김치의 맛이 깊고 풍부한데, 남도 김치의 중심이 되는 것이 바로 광주광역시다. 무등산에서 자란 채소들로 담근 김치는 쓴 맛이 덜하고 단 맛이 강하여 인기가 높다. 깨알 정보 tip 광주광역시에서는 20여 년의 역사를 자랑하는 광주 세계 김치 문화 축제가 열리기도 한다. 세계적인 경쟁력을 가지고 있는 남도 김치의 우수성을 널리 알리고 발전을 도모하기 위한 것. 김치를 이용한 음식과 김치의 역사 등을 돌아볼 수 있을뿐더러, 외국의 김치와 절임 발효 식품 또한 구경해 볼 수 있는 알찬 축제다.
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[
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