| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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장아찌 근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
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전체 1288개 /
국물요리
19개
구수하고 진한 고향의 맛
안에 무엇이 들어있는지 보이지 않을 정도로 진하게 우려낸 뽀얀 국물에 야들야들한 고기와 부드러운 국수 면발이 들어있는 설렁탕은 우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 음식 중 하나다. 큼직하게 썰어 넣은 대파가 모양새를 더해주는 설렁탕은 구수하고도 깊은 맛이 나서 그야말로 ‘설렁탕의 정석’이라는 말을 듣곤 한다. 입맛에 따라 직접 소금 간을 해 먹으니, 짜거나 싱거울 일에 대한 걱정도 없다. 돌솥 밥이 유명한 대덕구인 만큼, 일부 설렁탕 전문점에서는 돌솥에 밥을 내어 주기도 한다. 깨알 정보tip 대덕구에는 수많은 설렁탕 전문점이 위치하고 있지만, 그 중에서도 대전 사람들이 으뜸으로 꼽는 설렁탕 전문점이 있다. 이곳이 어디인지에 대해 미리 알아두고 가면, 대덕구 최고의 설렁탕 맛을 볼 수 있을 것이다.
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