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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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안동칼국수 안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국... 경북 안동시
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경기 과천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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국물요리
120개
청정 재료로 만든 얼큰한 맛
붕어와 메기, 빠가사리, 쏘가리 등 청정 수역에서 자라난 물고기들을 재료로 하여 얼큰하게 끓여낸 대청호 민물고기 매운탕은 대덕구의 자랑거리 중 하나다. 우거지와 미나리, 양송이 등이 들어간 대청호 민물고기 매운탕은 민물고기 특유의 잡냄새 대신에 향긋한 냄새가 난다. 대청호 민물고기 매운탕은 전문점마다 만드는 방식과 들어가는 재료가 조금씩 달라, 몇 번을 찾아도 새로운 맛을 느낄 수 있을 것이다. 깨알 정보 tip 금강에서는 민물고기가 많이 잡혀, 금강의 중류에 위치한 대덕구 신탄진 일대에서는 예로부터 민물고기 요리가 발달했었다. 대청 댐이 준공된 이후로는 민물고기 요리 전문점들이 들어서기 시작했으며, 현재까지도 성업 중이다.
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국물요리
] 민물고기 매운탕
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] 민물고기 매운탕
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