| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
-
부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
-
꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
-
버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
-
설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
-
낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
-
복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
-
매운탕 시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
-
-
도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 산청군
-
민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
전체 1288개 /
생선회,육회
296개
영양만점 웰빙 먹거리!
육류나 어류를 생으로 먹거나 살짝 데쳐서 초고추장에 곁들어 먹는 음식이다. 여주 남한강에서 쉽게 잡을 수 있는 쏘가리는 민물고기 회 중에서는 비싼 가격과 최고의 맛을 자랑한다. 쏘가리는 아미노산 성분이 풍부해서 기력을 보충하는데 도움을 주는데 미나리와 같이 먹으면 쏘가리에 부족한 식이섬유소를 보충할 수 있다. 맛이 담백하여 회 또는 매운탕으로 주로 먹으며, 조림, 곰국, 구이로 먹기도 한다. 깨알 정보tip 1. 쏘가리는 물이 맑고 큰 자갈이나 바위가 많으며 물의 속도가 빠른 큰 강의 중류지역에서 서식한다. 2. 맛 잉어라고도 하는데 한자어로 궐어, 금린어라 한다. 옛날 조선 후기 학자 이만영이 쓴 <재물보>에는 살맛이 돼지고기처럼 좋다고 하여 수돈이라고도 하였다. 3. 쏘가리의 창자는 젓갈을 담그기도한다. 4. 초봄에서 가을까지가 제철이다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
비슷한 음식은 뭐가 있을까요?
이것도 알아두면 좋아요!
해당 정보도 덤으로 드려요!
읽어보고 느껴보는 여행기사
[
생선회,육회
] 회
경기
여주시
여주시
- [
생선회,육회
] 회
함께하는 트래블피플
- 트래블피플이란?
- 트래블피플에게 주어지는 혜택
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
트래블파트너
참여한 트래블파트너가 없습니다.
주재기자
참여한 주재기자가 없습니다.
파워리포터
참여한 파워리포터가 없습니다.
한줄리포터
참여한 한줄리포터가 없습니다.
