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이탈리아식

울릉도 따개비 칼국수

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따개비 칼국수

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따개비

오산시의 그림 같은 풍경과 함께하는 맛
파스타는 형태에 350여 가지의 다양한 종류가 있다. 긴 면(long) 파스타와 짧은 면(short) 파스타로 나눌 수 있다. 롱 파스타로는 스파게티와 탈리아텔레 등이 있다. 그리고 쇼트 파스타로는 마카로니, 푸실리, 라사냐 등이 대표적이다. 파스타의 소스에 따라 그 맛과 식감이 다를 수가 있다.    

깨알정보 tip 
1. 일반적으로 이탈리아식 레스토랑에 가기 전 “스파게티 먹으러 가자!” 라고 흔히들 이야기한다. 하지만 스파게티는 파스타의 한 종류로 “우리 파스타 먹으러 가자!”라고 해야 옳은 표현이다. 2. 한국사람들이 가장 좋아하는 토마토 파스타를 만들기 위해서는 우선 먼저 준비된 파스타 면을 끓는 물에 10분 정도 삶는다. 그리고 올리브유를 두른 팬에 다진 양파와 베이컨, 고추, 등을 넣어 볶는다. 미리 준비한 토마토 양념과 설탕, 소금, 후추로 간을 하고 바질이 준비되어 있다면 함께 넣어 조리한다.
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