| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
양념,기타
177개
빵빵해진 배를 보며 깔끔한 녹차로 마무리!
중국 요리는 중국의 넓은 영토 덕분에 지방색이 가장 두드러져 독특하고 각각의 특징이 잘 나타나는 요리로 발전시켰다. 한 가지 재료를 이용해서 조리하기보다는 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 것이 많으며, 지방에 따라 기후와 특산물이 달라 다양한 요리가 발달했다. 깨알정보 tip 1. 중국 각자의 우수한 특산품과 실력 있는 요리사들이 모여 각 지역의 특색을 모아 음식 문화를 이끈 베이징 요리! 대표적인 베이징 요리의 음식은 베이징 오리 요리이다. (북경 오리요리) 2. 항구가 발달하여 국제적인 풍미를 갖춘 상하이 요리는 게를 이용한 요리가 최고이다. 3. 중국의 곡창지대로 유명한 쓰촨 성과 근처 지역에서는 마늘, 파, 고추를 비롯하여 여러 향신료가 들어간 자극적이고 매운 음식이 많다. 가장 유명한 음식은 누룽지탕, 마파둥이 대표적이다. 4. 온화한 기후에 재료가 풍부한 광둥 지역에서는 일찍이 항구를 개방하여, 동,서방과 교류를 하였는데, 서방 지역의 영향을 받아 토마토를 비롯한 서양 채소가 들어간 음식들이 많다. 대표적인 음식으로는 탕수육, 팔보채, 딤섬 등이다.
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