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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
전체 1288개
한국 전통의 맛과 미국전통의 맛의 오묘한 조화!
미국스타일과 한국스타일의 오묘한 조합이 매력인 부대찌개! 미군부대에서 몰래 빼온 재료로 찌찌개 만든 것이 부대찌개인데 김치찌개의 한 종류로 소시지와 햄만 더했다. 그럼에도 불구하고 햄찌개, 소시지찌개가 아닌 부대찌개라고 따로 이름이 불리운 것은 당시 독특한 식재료 덕분인 듯하다. 깨알정보 tip 1. 미군부대에서 나온 음식물 쓰레기로 끓였던 꿀꿀이 죽에서 비롯하였다고 하지만 사실은 다르다. 2. 미군은 음식을 미국에서 공수하여 먹었고, 그 음식이 일부 군대 밖으로 흘러 나왔다. 3. 부대찌개가 처음 만들어졌을 때 미국 대통령 린슨B. 존슨의 성을 따서 존슨탕이라고 부르기도 하였다. 의정부 부대찌개거리 (경기도 의정부시 의정부1동 214-127 일대) 50여 년 전 의정부에 미군이 주둔하고 있을 당시 미군부대에서 흘러나온 햄이나 소시지를 고추장이나 김치를 넣어 한국식으로 요리해 먹던 것이 의정부 부대찌개의 효시였다. 이후에도 부대찌개는 계속해서 많은 이들이 찾았고 떡사리와 면사리 등이 추가되면서 더 발전되고 맛있는 부대찌개가 되었다. 부대찌개집들이 속속 생겨나면서 이곳은 지금의 부대찌개 거리가 되었다.
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