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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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돼지갈비 돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려... 서울 동작구
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
강원 춘천시
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
전체 1288개
고소하고 부드러움이 가득한 손맛
속초에는 학사평순두부촌이 있다. 학사평순두부는 간수를 넣어 양념이 되지 않은 담백한 순두부에 비법 담긴 양념장을 넣어 맛을 완성한다. 속초의 깨끗한 환경에서 자란 콩을 옛날 방식대로 맷돌에 갈아 두부를 만들어서 콩가루가 씹히기도 하고 부드러우면서 고소한 맛이 일품이다. 속초의 학사평순두부는 얼큰한 맛과 담백한 맛 두 가지 종류가 있어 자신의 입맛에 따라 골라 먹을 수 있다. 깨알 정보tip 학사평 콩꽃마을과 신흥순두부마을 등 속초에는 순두부촌이 형성되어 있다. 속초 학사평순두부마을 (강원도 속초시 노학동 1011-39 일대) 예전에 소를 키우면서 여물과 함께 주던 콩비지를 만들기 위해 학사평의 농부들은 순두부를 만들어 먹었다. 이후 주변에 콘도미니엄이 들어서면서 여행자들에게 인기가 있자 순두부를 파는 식당들이 늘어났고 점차 지금의 순두부마을의 모습을 갖추게 되었다. 학사평 마을의 순두부는 양념이 되지 않은 담백한 순두부이고 각 집마다 다른 양념장을 얹어 먹는다.
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