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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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아구찜 익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ... 전북 익산시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
전체 1288개
한 그릇 뚝딱 비우는 담백한 맛
민물낚시로 즐거운 시간을 보낼 수 있는 양양의 대표적인 민물고기 중 꾹저구가 유명한데 양양에서는 이를 '뚜거리'라 부른다. 강원 영동지역의 토속 먹거리로 담백하면서도 비린내가 나지 않아 민물 생선이 익숙지 않은 사람들도 거부감 없이 즐길 수 있다. 뚜거리탕은 막고추장에 뚜거리를 넣고 끓인 음식으로 걸쭉하고 부드러우며 담백한 맛을 자랑한다. 깨알정보 tip 양양 뚜거리탕은 1급 청정 남대천에서 잡히는 순수 토종 자연산 뚜거리로 가을철이 제철이다. 뚜거리탕은 점액질이 풍부해 추어탕처럼 해장과 보신을 동시에 챙길 수 있는 영양음식이다. 청정하천에서 직접 잡아 올려 비린내가 나지 않아 거부감 없이 즐길 수 있으며 식도락가 들에게는 이미 많은 사랑을 받고 있는 별미이다.
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국물요리
] 뚜거리탕
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양양군
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국물요리
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