| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
전체 1288개
중독되는 매콤한 맛
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해 보이지만 메밀이 주는 거친 맛이 아닌 쫄깃하고 담백한 맛이 감돈다. 매콤, 새콤한 양념 맛은 계절에 상관없이 즐길 수 있다. 탱탱한 면발이 특유의 식감을 자극한다. 깨알정보 tip 칡뿌리 속에 들어있는 퓨에라린 성분과 이소플라본 성분은 각종 심혈관 질환을 예방하는 데 많은 도움을 준다. 또한 에스트로겐 성분이 풍부하여 갱년기 여성이나 안면홍조와 발열을 치료하는데 효과가 있다.
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] 칡국수
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