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한우구이 (불고기, 육회)

갈치조림

,

여수 먹갈치

,

갈치 효능

건강한 소의 최고의 육질
홍천한우는 1등급 판정을 받은 고급육만을 취급하여 고기를 씹을 수록 풍부한 육즙이 나와 부드럽고 신선한 맛이 가득 감돈다. 숙성시킨 고기는 얼리지 않고 생고기만을 사용하여 숯불에 구워 먹어도 좋고 불고기나 육회로 먹으면 더욱 신선함을 느낄 수 있다.  

깨알정보 tip 
한우 산지로 유명한 홍천은 홍천군을 대표하는 '늘푸름 홍천 한우'라는 브랜드로 순수혈통의 한우를 전국 최초 특수 개발한 발효사료를 급여하여 사양관리 프로그램에 의해 사육한다. 우수한 형질의 건강한 송아지는 스트레스를 받지 않아 자연스럽게 면역력이 증가하여 뛰어난 육질과 맛을 유지하게 된다.
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